Il y a deux ans cette semaine, je suis arrivé pour la première fois en Ouganda en tant que nutritionniste bénévole pour l'USAID.

J'avais tant de questions en tête.  

Pourrait-on vraiment fabriquer du lait de soja avec des haricots provenant directement des champs des agriculteurs sans électricité? Si oui, est-ce que les villageois l'apprécieraient? Que ferions-nous avec les restes dans le tissu après avoir pressé le lait, puisqu'ils n'ont pas de four pour le faire cuire ? Et pourrions-nous vraiment changer le fait qu'ils donnaient rarement du soja à leurs enfants?

J'ai commencé FARM STEW avec un message simple : chérissez vos graines, trempez-les et faites-les bouillir! Combinez-les avec un arc-en-ciel de légumes! Vous profiterez davantage des nutriments qu'ils contiennent et vos enfants les adoreront! 

Des femmes étonnées ont découvert avec stupéfaction qu'avec les fèves de soja qu'elles cultivent depuis des décennies, elles pouvaient fabriquer du lait et de nombreux autres produits à valeur ajoutée. J'ai été surprise par le potentiel qu'offre un pays où 35 % des enfants sont mal nourris. 

Nous réfléchissons à nos deux dernières années et planifions notre avenir. Rejoignez-nous pour entendre des histoires d'impact, apprendre quelques recettes et poser vos questions sur FARM STEW !

Joignez-vous à nous pour un appel vidéo au : (les liens ne fonctionneront qu'au bon moment)

Dimanche 10/15 à 17h CT en cliquant ici ou lundi 10/16 à 11h CT en cliquant ici.

Envoyez-moi un courriel à joy-at-farmstew.org si vous voulez plus d'informations sur l'appel vidéo!

J'espère vous voir alors!